Jamón Duroc

El jamón Duroc es la joya de nuestra gama de cerdo blanco. La raza Duroc, cruzada con Landrace, aporta una infiltración de grasa intramuscular que transforma completamente la experiencia gastronómica. Cada pieza se cura durante más de 22 meses en nuestro secadero, tiempo durante el cual la grasa se funde lentamente con la carne, creando ese veteado característico que garantiza un bocado jugoso y aromático. El resultado es un jamón de sabor profundo y complejo, con notas dulces de bellota que recuerdan al ibérico, pero manteniendo la identidad propia del secado aragonés. Una elección perfecta para paladares exigentes.