Jamón Villarroya Gran Reserva

Escogemos las piezas más grandes y con mejor cobertura grasa para asegurar una optima curación. El valor de estas piezas reside en su afinado en secadero natural hasta alcanzar los 18 meses de curación. De esta manera garantizamos que el jamón pasa un verano con nosotros, fundiendo su grasa y desarrollando todo su sabor. Este jamón se presenta sin pata.

Curación: +18 meses.

Genética: Landrace - Largewhite.

Alimentación: Pienso natural a base de cereales y leguminosas.

Rango de peso: 8 - 10 kg.