Jamón Villarroya Curado Reserva
El jamón de siempre, tal y como lo hacían nuestros abuelos. Un jamón que se elabora sin pata, al estilo de la matanza tradicional del Norte de España. Cada pieza es salada a mano, curada de manera lenta y controlada en nuestras bodegas durante más de 14 meses. El resultado es un jamón con bajo contenido en sal, muy sabroso y de textura suave.
Curación: +14 meses.
Genética: Landrace - Largewhite.
Alimentación: pienso natural a base de cereales y leguminosas.
Rango de peso: 8 - 10 kg.
Preparados de Jamón Curado Reserva
La mercancía deshuesada se prepara bajo pedido atendiendo a los gustos y especificaciones solicitadas por cada cliente.
Centro de Jamón
Formatos disponibles:
Centro V - 2 Uds/Caja
Medio Centro - 2 Uds/Caja
Centro pulido - 2 Uds/Caja
Mazas de jamón
Formatos disponibles:
Maza - 4 Uds/Caja
Maza sin piel - 4 Uds/Caja
Maza pulida - 4 Uds/Caja
Contras de jamón
Formatos disponibles:
Contra - 8 Uds/Caja
Media contra - 12 Uds/Caja
Media contra sin hueso - 12 Uds/Caja
Media contra sin hueso y sin piel - 12 Uds/Caja
Media contra sin hueso y pulida - 12 Uds/Caja
Puntas de jamón
Formatos disponibles:
Punta - 7/8 Uds/Caja
Punta recta - 7 Uds/Caja
Punta recta sin piel - 7 Uds/Caja
Punta pulida - 7 Uds/Caja
Medias puntas - 14 Uds/Caja
Medias puntas sin piel - 14 Uds/Caja
Medias puntas pulida - 14 Uds/Caja