
Características
Nuestro jamón Reserva es la puerta de entrada al mundo del jamón curado de calidad. Con 14 meses de curación, ofrece un sabor más suave y accesible, sin renunciar a la calidad que define a Jamones Villarroya.
Elaborado con las mismas técnicas tradicionales y en el mismo secadero natural que nuestros jamones de mayor curación, el Reserva destaca por su versatilidad. Su punto de sal equilibrado y su textura tierna lo convierten en el compañero perfecto para el día a día.
Es también la elección preferida de muchos restaurantes y bares, que aprecian su excelente relación calidad-precio y su capacidad de satisfacer a todo tipo de comensales.
Especificaciones
- Tiempo de curación
- +14 meses
- Genética
- Landrace - Largewhite
- Alimentación
- Cereales
- Peso por pieza
- 8 - 10 kg
Formatos profesionales
Cortes Disponibles

Centro
En VPartidoPulido

Maza
EnteraPulidaSin piel

Contra
EnteraMediaSin huesoPulida

Punta
RectaMediaSin pielPulida